家庭料理
■どんな講座？
毎日の料理の献立は主婦にとって悩みのたね。あなたは料理のレパートリーがどのくらいありますか？毎日栄養のバランスまで考えて料理していますか？
当講座では、包丁の使い方や手際よく作るコツ、素材を活かした料理法など、料理の基本が一からていねいに学べます。
また、ただ料理を作るだけでなく、栄養バランスのとれた献立づくりができる工夫がいっぱいです。
■講座受講のメリットは？
＜全５６８品の料理を紹介。あなたの料理のレパートリーがグンと広がります＞
＜忙しいときの簡単クッキングやカロリーを考えたヘルシー料理など、役に立つレシピ満載＞
＜毎日のお弁当作りも安心。バランスと栄養を考えたお弁当が作れる！＞
■料理課題紹介
・鶏肉の酒蒸し
・さばのみそ煮
・焼き豚入りチャーハン
・きのこソースのステーキ
・白身魚のフリッター
・茶碗蒸し
・マカロニグラタン
・えびの殻つきいため
・五目豆
・クレープ
など、全１５品の必修料理課題と７５の選択課題を実習します。
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